Низкоуглеводные диеты: какие бывают и в чем разница
14.03.2018 16:42
12 758
Приветствую! Начинаю цикл постов про питание не только для людей с углеводными нарушениями, но и для ̶н̶е̶д̶о̶о̶б̶с̶л̶е̶д̶о̶в̶а̶н̶н̶ы̶х̶ относительно здоровых людей. По своему опыту и работе с пациентами я поняла, что диета N9 совершенно бессильна перед нарастающей эпидемией ожирения и диабета 2 типа. Я не разделяю методы лечения пациентов только лекарственными препаратами, но при этом не меняя образ питания, физической активности и мыслей.
Очень часто пациент с подачи врачей, конечно, надеется на таблетки и негодует, если те не работают. Весь этот беспредел и подавленное собственное здоровье привели меня к низкоуглеводным диетам.
Хотите узнать как я сама питаюсь и почему пришлось перейти на такой тип питания? Поднимите руку!
Виды низкоуглеводных диет
Так вот, низкоуглеводных диет великое множество. Самые популярные это:
- Кето-диета (кетогенная диета)
- LCHF (Low Carb High Fat)
- Палео-диета
- Эпипалео RX (лептиновый протокол)
- АИП (аутоиммунный палео протокол)
- Диета Аткинса
- Диета Дюкана
- Кремлевская диета
У всех этих диет одно общее – сниженное употребление углеводов. Количество этих самых углеводов разное, но это все равно меньше, чем потребляет среднестатистический гражданин современного мира. Во всех перечисленных диетах исключаются крупы, злаки и сладости. Именно за счет этого достигается низкоуглеводность.
Количество белка и жира будет разным. Например, у диеты Дюкана больше белка, а на кето – больше жира.
Почему низкоуглеводки так хороши
Не скажу это обо всех такое, но в основном они оказывают положительное действие на организм. В основном за счет ликвидации избытка углеводов, которые являются причинами инсулинорезистености, дефицита нутриентов, нарушений в работе ЖКТ, надпочечников, половых желез, кандидозе и даже депрессий.
А также на таких диетах человек наконец-то начинает получать в достаточном количестве незаменимые аминокислоты и жирные кислоты, а также жирорастворимые витамины и другие полезные вещества. Однако нужно помнить, что это не панацея и подойдет НЕ 100 % населению планеты.
КЕТО и LCHF: в чем разница
Я буду рассказывать об всех этих вариантах в своих будущих постах. Но начать хочу с КЕТО и LCHF. К сожалению, в этом посте все не поместится и сегодня я ограничусь тем, что расскажу в чем разница между этими двумя стилями питания, поскольку часто люди думают, что это одно и тоже.
И КЕТО и LCHF являются высокожировыми диетами. Принципиальным отличием кетодиеты является погружение человека в кетоз, т.е. его энергообмен переходит на качественно другое топливо – жирные кислоты и кетоновые тела.
В то время, как просто LCHF не предполагает обязательного входа в кетоз и человек может потреблять чуть большее количество углеводов, которые не дают человеку начать синтезировать кетоновые тела.
Другими словами, кето-питание – это крайняя вариация LCHF.
Кстати диета Аткинса тоже считается высокожировой в изначальном варианте, а термин LCHF придумал шведский диетолог Андреас Энфельд. Кетогенное питание в 20-х годах использовалось для лечения эпилепсии. Кстати, сейчас этот метод реанимирован и успешно практикуется в неврологии, и среди детей в частности.
Теперь, когда мы разобрались в терминах предлагаю поговорить сразу о кетогенном стиле питания. Поскольку устоявшиеся ложные представления и страхи перед кетонами у врачей и НЕврачей настолько велики, что требуют срочного разоблачения. Согласны?
Но это тема для следующего поста. Для новеньких рекомендую подписаться на получение новых статей прямо на эл. почту, чтобы не пропустить все самое важное и ценное.
С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна
С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна
Добавлю ещё. Хотелось бы узнать, можно ли при кетоновой диете или LCHF принимать эутирокс (у меня 50) и метформин (1000). Где-то читала у вас, что эльтеррксин нужно дозу прибавить, так ли это и конечно же на какое время. Спасибо.
Низкий поклон, Диляра.
Три недели на низкоуглеводном питании, стал худеть, лучше себя чувствую, не голоден, хотя по объёму ем меньше. Сахар, конечно, ещё высоковат, но с моим 20 летним стажем диабета, после врачей назначающих инсулин и диабетон при наличии лишнего веса, считаю свои результаты вполне приемлимыми. Мне кажется, что так можно постоянно питаться.
Надо с-пептид, конечно, сделать, но думаю, что через месяц-другой. Одно плохо, недавно второй инфаркт перенёс, тяжело с физ.нагрузками, боюсь.
+
Уважаемая Диляра! Заимела стеапатоз печени , (теперь правда, анализы печени пришли в норму), и вот черпаю информацию из многих источников, в том числе из ютуба. Не могли бы вы ответить мне на такой вопрос. На ютубе, в видео на 7-й минуте услышала от эндокринолога Фатимы Дзоевой следующее: ” не оздоравливает, прибывать в эфирах ацетона при низкоуглеводной диете”, затем ” “кетоацидотическое состояние вызывает при длительном применении головные боли и дает рост различных новообразований, что абсолютно доказано”. Меня это естественно насторожило. Я потребляю около 45-55 граммов углеводов, то есть наверное на LCHF. Стоит ли опасаться мне и как Вы прокомментируете данное заявление?… Подробнее »
ПОчитайте мою статью о кето и печени https://saxarvnorme.ru/kak-nizkouglevodnoe-vysokozhirovoe-pitanie-vliyaet-na-pechen.html
Диляра, спасибо за статью. Я прочитала книги про кето диету(Клетка на диете) и диета без голода. Вроде все понятно, хочется узнать примерное меню хотя бы на 1 день. Спасибо
Дорогая Диляра! Благодаря вашему труду я спасаюсь! Низкоуглеводная диета для меня это все! Ни один московский эндокринолог не расскажет об этом. И только благодаря Вам я привела в норму сахар крови. А еще у меня снизился “плохой” холестерин. Полтора года пью АТОРИС 20 мг. Я знаю ваше отношение к статинам и хочу отказаться от них..Все врачи вголос запрещают прекращать прием статинов из-за тяжелых последствий и эффекта рикошета.. Ради бога.ответте! Можно бросать? Возможно это интересует мнргих ваших последователей. С любовью и уважением-Ирина.
Здравствуйте, Ирина. Ну как же я могу вам посоветовать такое не видя и не зная вас)
Я вместо картофеля стала импользовать топинамбур.
Спасибо, Вам Диляра! Низко-углеводные диеты это спасение для диабетчиков, в частности при диабете 2-го типа
Я месяц, как отказалась от углеводов на 90%, не скажу, что это легко…. Ведь привыкли к совершенно другому питанию: хлебушек, картошка, макароны, конфетку за хорошее поведение детям и т.д. Результаты почувствовала быстро. Появилась энергия, стал уходить вес, сахар ниже . И ещё: пока между едой- 3-4 часа, потом буду увеличивать время. Часто есть нельзя, как советуют некоторые горе-специалисты!
Благодарю, жду продолжения!