Состав заменителя сахара Сologran

Приветствую всех читателей и посетителей блога! Наслаждаться любимыми блюдами, напитками и десертами без риска получить скачок инсулина или лишние калории не так просто.
Для этого нам предлагают массу подсластителей, не оседающих на талии лишними сантиметрами, и сегодня мы узнаем о заменителе сахара cologran и какой у него состав.
В этой статье мы рассмотрим из чего состоит данный сахарозаменитель, чтобы выяснить, насколько он безвреден, безопасен или необходим всем, кто придерживается специальной диеты.

Состав заменителя сахара cologran

Столкнувшись с необходимостью включить в свой рацион сахарозаменитель, большинство из нас задается вопросом, насколько он безопасен. Не удивительно, ведь существует два полярных мнения о том, хорошо ли употреблять его в пищу.

Кто-то считает, что «лишняя химия» пользы особой не принесет, но и вреда не сделает, ведь и «натуральных продуктов и так немного осталось». Но те, кто в курсе современных исследований, знают, что чем меньше в организм попадает искусственных добавок, тем лучше.

Давайте разберемся в составе заменителя сахара cologran и выясним, что представляют отдельные его компоненты.

Производство

Cologran является химически синтезированной пищевой добавкой во много раз слаще обычного сахара и продается в двух видах: таблетированном и жидком. Им можно подслащивать чай или кофе.
Заменитель сахара cologran кроме того используется в приготовлении блюд, так как при нагревании свою сладость он не потеряет.
Чтобы знать наверняка, благодаря чему этот заменитель обладает сладким вкусом, ознакомимся с его составом подробнее и выясним, так ли он безопасен, как утверждают производители.

Составляющие  заменителя

Одна таблетка cologran содержит следующие действующие вещества:

• 40 мг цикламата натрия,
• 4 мг сахарина натрия, что соответствует  кусочку сахара весом примерно в 4,4 г.
• Кроме действующих веществ в заменители сахара cologran содержатся и связующие: лактоза, регулятор кислотности, подкислитель.

Таким образом, стандартная коробочка с 1200 таблеток заменит собой больше 5кг сахара. Узнаем, что представляет собой каждая действующая составляющая отдельно.

Цикломат натрия Е 952
Это вещество слаще сахара в 30-40 раз было открыто в 1937 году. Синтезированный из бензола, в отличие от некоторых других сахарозаменителей он не имеет неприятного привкуса. Кроме того обладает неоспоримым достоинством – термоустойчивостью.
Благодаря этому свойству цикломат натрия может использоваться в качестве подсластителя в выпечке и других блюдах, проходящих нагревание. Он полностью выводится из организма и обладает нулевым калоражем, что делает его незаменимым подспорьем при соблюдении любой диеты.
Производители также используют его для подслащивания газированных напитков. На этикетке цикламат натрия обозначается Е 952.
Противопоказания
Этот сахарозаменитель разрешен во всех странах Евросоюза, так как официальные клинические исследования не обнаружили связи между его употреблением и различными заболеваниями.
Все же противопоказания есть: это беременность во время всего срока и почечная недостаточность.

Доза употребления
Допустимой суточной дозой считается 10 мг на 1 кг массы тела. Более подробно об этом заменителе сахара я рассказывала в статье “Цикламат: польза и вред”
Сахарин натрия Е 954
Один из старейших сахарозаменителей был открыт еще в конце 19 века в 1879 году. Первоначально был синтезирован немецким ученым Фальдбергом из толуола. Это было неэффективно и прийти к его производству в промышленных масштабах удалось лишь в середине 20 века.
Сам по себе сахарин обладает выраженным металлическим привкусом, поэтому его используют в сочетании с другими сахарозаменителями, вроде цикламата, чтобы улучшить вкус, например, как это произошло в сахарозаменителе cologran.

Будучи почти в 500 раз слаще сахара, сахарин совершенно не усваивается организмом и не содержит калорий, также он не провоцирует инсулиновых скачков, из-за чего его могут назначать к употреблению людям, страдающим сахарным диабетом обеих типов.
Кроме того, температура, выдерживаемая сахарином без потери сладкого вкуса также велика – 228°С, поэтому, готовя с ним выпечку, можно не боятся, что печенье или кекс потеряют сладость.
Противопоказания
Сахарин чаще других подвергался критике со стороны поборников здорового питания из-за возможного нанесения вреда человеческому организму, так как испытания, проводимые на животных, показали его возможность вызывать рак.

Однако сегодня этот сахарозаменитель разрешен и в странах Европы, и в США, и в России.
На этикетках сахарин обозначается Е 954. Подробно об этом заменителе сахара читайте в моей отдельной статье “Подсластитель сахарин натрия”

Вред сахарозаменителя Сologran

Как видим, в составе сахарозаменителя cologran содержаться только разрешенные к применению компоненты, но использовать ли его в своей диете, решать только вам, надеюсь вы прочитали о них подробнее по ссылкам выше. У всех без исключения синтетических подсластителей с казалось бы нулевым калоражем есть один серьезный недостаток.

Употребляя сладкие продукты, но не получая с ними калорий, мы «обманываем» свой организм, будя тем самым сильнейший аппетит. Поэтому чтобы наесться приходиться увеличивать размер порции, иногда в 1,5-2 раза.
Естественно, это приводит к получению лишних калорий, которые не лучшим образом отражаются на внешности и самочувствии.
У людей, страдающих диабетом, и, тем более у желающих похудеть, всегда есть альтернатива синтетическим сахарозаменителям в виде натуральных подсластителей. Все, кто по-настоящему заботиться о своем здоровье не употребляют напитков и продуктов, содержащих полученные химическим путем реактивы.
На этом у меня все. Если понравилась статья жмите на кнопки соц. сетей. Скоро мы рассмотрим еще один комбинированный подсластитель Леовит. Подписывайтесь на обновления блога, чтобы не пропустить.

С теплотой и заботой, эндокринолог Диляра Лебедева