Низкоуглеводные диеты: какие бывают и в чем разница

14.03.2018 16:42

12 758

Приветствую! Начинаю цикл постов про питание не только для людей с углеводными нарушениями, но и для ̶н̶е̶д̶о̶о̶б̶с̶л̶е̶д̶о̶в̶а̶н̶н̶ы̶х̶  относительно здоровых людей. По своему опыту и работе с пациентами я поняла, что диета N9 совершенно бессильна перед нарастающей эпидемией ожирения и диабета 2 типа. Я не разделяю методы лечения пациентов только лекарственными препаратами, но при этом не меняя образ питания, физической активности и мыслей.
Очень часто пациент с подачи врачей, конечно, надеется на таблетки и негодует, если те не работают. Весь этот беспредел и подавленное собственное здоровье привели меня к низкоуглеводным диетам.
Хотите узнать как я сама питаюсь и почему пришлось перейти на такой тип питания? Поднимите руку!

Виды низкоуглеводных диет

Так вот, низкоуглеводных диет великое множество. Самые популярные это:

  • Кето-диета (кетогенная диета)
  • LCHF (Low Carb High Fat)
  • Палео-диета
  • Эпипалео RX (лептиновый протокол)
  • АИП (аутоиммунный палео протокол)
  • Диета Аткинса
  • Диета Дюкана
  • Кремлевская диета

У всех этих диет одно общее – сниженное употребление углеводов. Количество этих самых углеводов разное, но это все равно меньше, чем потребляет среднестатистический гражданин современного мира. Во всех перечисленных диетах исключаются крупы, злаки и сладости. Именно за счет этого достигается низкоуглеводность.
Количество белка и жира будет разным. Например, у диеты Дюкана больше белка, а на кето – больше жира.

Почему низкоуглеводки так хороши

Не скажу это обо всех такое, но в основном они оказывают положительное действие на организм. В основном за счет ликвидации избытка углеводов, которые являются причинами инсулинорезистености, дефицита нутриентов, нарушений в работе ЖКТ, надпочечников, половых желез, кандидозе и даже депрессий.
А также на таких диетах человек наконец-то начинает получать в достаточном количестве незаменимые аминокислоты и жирные кислоты, а также жирорастворимые витамины и другие полезные вещества. Однако нужно помнить, что это не панацея и подойдет НЕ 100 % населению планеты.

КЕТО и LCHF: в чем разница

Я буду рассказывать об всех этих вариантах в своих будущих постах. Но начать хочу с КЕТО и LCHF. К сожалению, в этом посте все не поместится и сегодня я ограничусь тем, что расскажу в чем разница между этими двумя стилями питания, поскольку часто люди думают, что это одно и тоже.
И КЕТО и LCHF являются высокожировыми диетами. Принципиальным отличием кетодиеты является погружение человека в кетоз, т.е. его энергообмен переходит на качественно другое топливо – жирные кислоты и кетоновые тела.
В то время, как просто LCHF не предполагает обязательного входа в кетоз и человек может потреблять чуть большее количество углеводов, которые не дают человеку начать синтезировать кетоновые тела.
Другими словами, кето-питание – это крайняя вариация LCHF.
Кстати диета Аткинса тоже считается высокожировой в изначальном варианте, а термин LCHF придумал шведский диетолог Андреас Энфельд. Кетогенное питание в 20-х годах использовалось для лечения эпилепсии. Кстати, сейчас этот метод реанимирован и успешно практикуется в неврологии, и среди детей в частности.
Теперь, когда мы разобрались в терминах предлагаю поговорить сразу о кетогенном стиле питания. Поскольку устоявшиеся ложные представления и страхи перед кетонами у врачей и НЕврачей настолько велики, что требуют срочного разоблачения. Согласны?
Но это тема для следующего поста. Для новеньких рекомендую подписаться на получение новых статей прямо на эл. почту, чтобы не пропустить все самое важное и ценное.

С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна

С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна

60
Оставить комментарий

42 Цепочка комментария
18 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
40 Авторы комментариев
  Подписаться  
Уведомление о
Татьяна

Добтрое утро! Диляра, огромное Вам спасибо! за Ваш труд и заботу о нас! Совершенно случайно обнаружила что утром сахар стал 7,5, стала искать методы его снизить. В больницу не пошла , знала, что сразу предложат пить таблетки. Перечитала много рецептов снижения сахара, и гречку запаривала кефиром, и цикорий пила., и много еще чего. В результате сахар через какое-то время дошел до 9,2. Крылья сложила, отчаялась, решила идти сдаваться. Случайно набрела на Ваш блог, решила последовать Вашим рекомендациям. Мой результат За три недели сахар утром 5,8-:6,3. Днем 5,2-5,5. Похудела на 10 килограмм. Единственное от чего не смогла пока отказаться, от хлеба,… Подробнее »

Ольга

Подскажите пожалуйста, сбалансирован ли АИП без БАДов. Без каких добавок нельзя обойтись на АИП?

Людмила

Здраствуйте, Диляра!
А как быть с низкоуглеводным питанием, если у меня не только диабет, но и хронический панкреатит.
Заранее спасибо за ответ.
С уважением, Людмила.

Наргиз

Здравствуйте, уважаемая Диляра.Прочла Вашу статью про КЕТОдиету. У меня высокий холестерин, НАверное, мне эта диета противопоказана? Хотелось бы узнать Ваше мнение.Спасибо

Ильгам

Добрый день, Диляра Ильгизовна! В ПабМеде недавно появилась статья, что низкоуглеводное питание может привести к дислипидемии. Неужели это так?

Ирина

Здравствуйте, Диляра! У Вас можно проконсультироваться по гипотериозу? Не могу понять недостаток гормонов или избыток на фоне приема эутирокса. Спасибо.

Анна

Добрый день, Диляра! Спасибо за Вашу работу и заботу! 🙂 Я на низкоуглеводной диете уже 2 месяца, вес потихоньку снижается, проблем со здоровьем не испытываю. Но вот у моей мамы (67 лет) недавно домашним глюкометром разово померили сахар 7.4. Раньше проблемы с сахаром если и были, не обнаруживались. Но лишний вес и гипертония были давно. От давления принимает постоянное лечение. Когда обнаружили повышенный сахар, мама пошла к врачу в поликлинику, сдала анализы, результаты ждём. Но я ей посоветовала пока ограничить сахар (заменили фит-парадом), каши, хлеб и картошку. В остальном питается как обычно, жирное по-немногу, т.к. удалён жёлчный ещё в 1981… Подробнее »

Равиль

Несомненно .диета нужна,кто бы спорил,но совсем без углеводов не обойтись.Поэтому приходится искать другие нетрадиционные методы снижения сахара в крови.Используя результаты американского исследования по применению масла черного тмина я испробовал его на себе.результаты в первый месяц были великолепны,но с течением времени,как кстати и у любого препарата,эффект падает,если у кого будет интерес опишу подробности и вообще могу написать про свой успешный опыт борьбы с диабетом в течении 5 лет после его случайного обнаружения.

Равиль Гафиятуллин

Читая комментарии создается такое впечатление,что у людей на местах вообще нет эндокринологов.У вас много хороших статей,но видно ,врачи их не читают.Как бы Вам сделать так ,чтобы побольше врачей их читало.У них большое число пациентов и если бы они доводили до них эту информацию,было бы гораздо больше пользы.Врачи не прислушиваются к опыту больных,а ведь больные,которые на протяжении многих лет сами справляются со своими проблемами. обладают громадным полезным опытом.который через врачей можно было бы передать другим больным,ведь не везде есть интернет и слово врача гораздо весомее ,чем слово какого-то больного.

Нонна

Здравствуйте Диляра. С нетерпением жду продолжения о кето питании, особенно для тех, кто имеет проблемы с гипотериозом и преддиабетом (г/сахар 6,8 в мае).
Эндокринолог в поликлинике рекомендуют только низкоколорийную диету. Но я давно хочу начать питаться по кетоновой. Но не знаю как строго её использовать и как долго. Читала о том, что питание более 3-5 лет по ней, приводит к сахарному диабету. Хотелось бы узнать больше и подробнее. Жду ваших статей с нетерпением. Спасибо за ваш труд.