Заменитель сахара стевиозид Свита (sweta): свойства и отзывы

В 21 веке ни для кого не секрет: чтобы всегда оставаться в форме, нужно заниматься спортом и внимательно следить за своим рационом.
Упростить второй пункт можно, если начать употреблять сахарозаменитель, например, «Стевиозид» Свита, о котором я и расскажу в этой статье.
Мы выясним, насколько он натурален, полезен или вреден, определим максимальную дозировку и сферу применения.

Общие сведения о стевии sweta

Стевиозид Sweta производится из произрастающего в Латинской Америке растения стевии. Это трава на протяжении столетий известна аборигенам, как обладающий выраженным вкусом подсластитель. Индейцы различных племен употребляли ее в пищу и называли буквально «сладкая трава» (ka’a he’e).
В наши дни стевия завоевала популярность сначала на Японском рынке. В 60-е годы в Стране восходящего солнца начали экстрагировать это растение для получения вещества «стевиозид». Там же проводились необходимые исследования на безопасность применения человеком, которые натуральный продукт выдержал с блеском.

Сегодня более 40% рынка подсластителей и сахаров в Японии занимает именно стевиозид. Его добавляют во всевозможные кондитерские изделия, консервы, соусы, зубные пасты и даже в косметику.
Выясним, почему же он так популярен?

Химический состав стевиозида (Е960)

Стевиозид представляет собой многоатомный спирт, гликозид, входящий в химический состав листьев растения стевии, из которых его получают водной экстракцией.
В промышленности эта пищевая добавка, чья сладость превышает сахарную в 250 – 300 раз, обозначается Е960.

Усвояемость

При этом стевиозид обладает нулевым калоражем, так как не усваивается нашим организмом, и, соответственно, не повышает уровень глюкозы в крови. Это делает его незаменимым при соблюдении низкоуглеводной диеты и при различных заболеваниях, таких, как диабеты любого типа, и при спортивной мышечной «сушке».
Кроме того, в отличие от большинства искусственных сахарозаменителей, стевиозид не усиливает своим сладким вкусом аппетит, что в свою очередь не грозит перееданием.

Термостойкость

Стевиозид свита – термостойкий сахарозаменитель.
При повышении температуры данный сахарозаменитель не теряет сладкого вкуса, благодаря чему приготовление любых низкокалорийных блюд значительно упрощается.

Форма выпуска

Производители стевиозида sweeta специально отказались от таблетированной формы, предпочтя порошок, так как это не только облегчает его растворение в воде, но и позволяет не прибегать к различным дополнительным компонентам – никаким таблеткам не избежать в своем составе специальных стабилизирующих агентов.
Таким образом, мы без труда сможем подсластить стевиозидом свита не только горячий кофе, чай или какао, но и йогурт или кефир, добавить в творог, в домашний соус или тесто.

Органолептические свойства

Так как это вещество значительно слаще сахара, 5 г его соответствуют 1 кг песка – согласитесь, внушительный показатель!
Стевиозид свита не обладает послевкусием или неприятным оттенком, как многие другие сахарозаменители, и чтобы придать привычный вкус стакану чая, нам достаточно всыпать его на кончике ножа, то есть 1/33 ч.л.

Полезные свойства стевиозида свита

Кроме всего вышеперечисленного, натуральный продукт положительно влияет на наш организм.

1. На Востоке его давно используют не только в качестве безвредного заменителя сахара при диабете, но успешно лечат им ожирение, атеросклероз, гипертонию и другие сердечно-сосудистые заболевания.
2. Стевиозид нормализует работу ЖКТ, обладает бактерицидным и противогрибковым действием.
3. Исследования, проведенные в Китае, показали, что добровольцы, принимавшие добавку по 250 мг 3 раза в день три месяца, снизили кровяное давление. Эффект сохранился в течение года.
4. Также стевиозид снижает уровень холестерина, смягчает или вовсе снимает проявление аллергических реакций, повышает иммунитет и общий тонус организма.

Стевиозид свита: отзывы о продукте

Так как и на нашем рынке этот продукт представлен уже достаточно давно, на него имеется большое количество отзывов.
Большинство довольно его натуральностью, отсутствием побочных эффектов, противопоказаний по возрасту и экономичностью – стандартной баночки стевиозид свита 40 г хватает на несколько месяцев, так как она эквивалентна 8 кг сахара! Радует и невысокая цена.

Главным недостатком стевии многие указывают неприятный привкус. Он достаточно специфический и требует привычки. У стевиозида свита этого минуса нет. В отличие от натурального сахара, придающего любому блюду характерный «стеклянный» вкус, у блюд, подслащенных стевиозидом, сладость совершенно естественная, как у фруктов или натуральных соков.
Итак, приобретать ли стевиозид свита или нет, решать вам. Лучше всего проконсультироваться со специалистами и определить, какие проблемы вы надеетесь разрешить с помощью этого сахарозаменителя.
Подписывайтесь на получение новых статей себе на E-mail и жмите кнопки социальных сетей прямо под статьей.

С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна