Заменитель сахара iSweet или Sweet и все о нем

При всем богатстве выбора безкалорийных подсластителей тех, что не причиняют вреда организму и являются натуральными не так много.
Сегодня я расскажу как раз об исключении из правил, ведь сахарозаменитель Sweet является именно таким – экологичным и безопасным продуктом.
В этой статье вы узнаете, из чего он состоит, кому рекомендован, а также его полезные свойства и возможный вред.

Химический состав сахарозаменителя iSweet

Достаточно внимательно прочесть этикетку на пачке подсластителя Айсвит, чтобы понять – это действительно «полезный сахар».

Этот заменитель термостабилен и, так как продается в гранулированном виде, очень удобен для приготовления различных блюд –  выпечки, десертов, и напитков.

Эритритол

На 99,5% isweet состоит из эритритола. Это вещество принадлежит к классу многоатомных спиртов или полиолов и часто встречается в природе во фруктах. Как ксилит или сорбит, его получают из природного сырья, однако слабительного эффекта, которыми обладают эти подсластители эритритол не дает.

• Не смотря на свое органическое происхождение заменитель не усваивается организмом, отчего не несет никакой энергетической ценности – калорийность эритритола признана нулевой.
• Кроме того, сахарозаменитель не повышает в крови уровень глюкозы, что особенно важно для всех, страдающих диабетом первого и второго типов.
• Айсвит не наносит вреда зубной эмали и, соответственно, не способствует появлению кариеса.

Получают эритритол в промышленности путем ферментации тапиоки и кукурузы.

У этого вещества, пожалуй, есть только один недостаток – оно на 30% менее сладкое, чем сахар, поэтому добавлять его придется в больших количествах, чтобы не потерять во вкусе.

Зато никакими дополнительными оттенками – металлическим, лакричным он не обладает, что для сахарозаменителя большая редкость.

Экстракт фрукта архат в составе Sweet

Остальные полпроцента в составе Isweet – это экстракт фрукта архат или Луо Хан Гуо. Небольшие зеленые плоды называются на родине, в Китае “Фруктом Будды”, так как  это растение широко используется в традиционной медицине, как лекарственное для лечения диабета и ожирения.

Не смотря на менее сладкий эритритол, используемый в качестве основного компонента, экстракт своей сладостью не уступает сахару.

Плюсы заменителя Айсвит

В отличие от других сахарозаменителей, Sweet не имеет ограничений в суточной норме.
Для худеющих – это тоже находка: isweet не провоцирует приступы аппетита, ведь он полностью натурален, поэтому сбросить с ним несколько лишних килограммов будет просто.

Как видите, сахарозаменитель Sweet представляет собой полезную альтернативу рафинаду, не говоря уже об откровенно вредных, химически синтезированных подсластителях. Выбираем то, что сделает нашу жизнь лучше и качественней, и всегда остаемся здоровыми и стройными!

С теплотой и заботой, эндокринолог Диляра Лебедева