Кролики – это не только ценный мех…

02.12.2013 00:19

12 758

Доброго времени суток, друзья! Надеюсь, что вам понравилась статья-интервью с Максимом Мейстером – писателем, совладельцем интернет-магазина и просто папой девочки с сахарным диабетом. В следующие несколько дней я буду публиковать очередные конкурсные работы. Сегодня Елена Мелешко решила рассказать нам о своем необычном хобби, которым начала заниматься сравнительно недавно.

images

Несмотря на поставленный диагноз, Елена не унывает, а даже, наоборот, не знала бы о таком увлекательном занятии — кролиководство. Елена хочет поделиться с читателями и рассказать о преимуществах в разведении кроликов. Даю слово Елене.

Краткий очерк о моем любимом деле.

Я решила написать вам о своем любимом увлечении… Вернее, не заболей я диабетом, возможно, оно никогда и не стало бы любимым. Итак, больше 3 лет назад мне был поставлен этот диагноз. Вначале, конечно, замешательство, прощание со всей активной жизнью, которую я привыкла вести, даже с друзьями я уже общалась не так охотно, как привыкла.

И почти сразу у меня, как и у многих, возник вопрос: «Что делать? Как максимально облегчить свое состояние, как подобрать подходящую диету и т.д.?» По сути, пришлось полностью пересматривать весь уклад своей жизни. Мы с мужем оба на пенсии, вернулись на мою малую родину после двадцатилетнего отсутствия.

Несмотря на то, что у нас продолжалась стройка, да и до сих пор еще строимся, решила я завести домашних животных, отличающихся от других по тем параметрам, которые присущи именно сахарному диабету. Почти сразу я остановила свой выбор на кроликах. Попробую объяснить вам, почему.

getImage (77)

Во-первых, у кроликов чрезвычайно вкусное диетическое мясо. По химическому составу крольчатина выгодно отличается от мяса других сельскохозяйственных животных значительным количеством белка, умеренным – жира, а незначительное содержание холестерина делает его очень ценным в диетическом и лечебно-профилактическом питании.

getImage (91)

getImage (90)

Из кролика можно приготовить абсолютно все: начиная от супа, котлет, холодца и заканчивая превосходной тушенкой, которую мы заготавливаем впрок. Тушенку, опять же, я делаю знатно! Аж тает во рту, да и кушать приятно! Очень вкусен кролик тушеный в сметане, да еще и с чесночком. Сейчас очень много рецептов в интернете для приготовления блюд из крольчатины, но я пользуюсь старинными кулинарными книгами, которых у меня за всю жизнь скопилось приличное количество.

Теперь посмотрим на разведение кроликов с эстетической стороны, что для меня тоже являлось немаловажным. Кролики – очень приятные животные! Они красивы, милы и нежны, не издают много шума, проще сказать, не орут, даже когда голодны (хотя у меня этого не было пока). Да и взять в руки, особенно маленького крольчонка, очень приятно!

Каждой особи присущ свой характер, и мне очень нравится за ними наблюдать. Не все гладко сразу пошло у меня, многое я еще и до сих пор не знаю. Слишком небольшой стаж в кролиководстве, но с ними забываешь не только о своей болезни, но и обо всем остальном иногда…

Сижу иногда на фермерском портале, повышаю свои знания, применяю чужой опыт, накапливаю свой. Самый главный вывод для себя я сделала – это выгодно! Семья обеспечена высококачественным мясом, а я, находясь на пенсии, смогла почувствовать себя нужной и нашла любимое дело, которое помогает и в материальном плане, и в моей занятости, которое приносит огромное удовлетворение от того, что ты еще чего-то можешь добиться в нашей непростой жизни. А когда человек занят своим любимым делом, все остальное, и болезни в том числе, не кажутся такими значимыми и главными.

Большое спасибо вам, Елена. Уверена, что те, кто живет своим домом, задумается о  таком интересном занятии, как разведение кроликов. Помню, как в детстве я ездила в деревню к своей бабушке, где разводили кроликов. Мне очень нравилось с ними возиться, что я и делала целыми днями. Сейчас очень редко покупаем мясо кролика, наверное, из-за своей дороговизны. Но мясо у них действительно нежное и нежирное, самое то для желающих похудеть или снизить уровень холестерина. Все-таки, кролики – это не только ценный мех…

Как вам работа? Оставляйте свои отзывы в комментариях. Напоминаю, что в конце конкурса самые активные комментаторы также не останутся без приза. Три самых активных комментатора, оставившие больше всего осмысленных, качественных комментариев получают по 300 рублей на телефон или виртуальный кошелек.

С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна

27
Оставить комментарий

21 Цепочка комментария
6 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
14 Авторы комментариев
  Подписаться  
Уведомление о
Nataliya k

Полезное хобби 🙂
Кролики, бесспорно, выгодные в содержании животные, к тому же их мясо действительно диетическое. Когда-то давно мои родители тоже разводили длинноухих, а бабушка шила нам с братом из кроличьего меха детские шапки.
Но есть одна нехорошая болезнь, которая массово “косит” кроликов – поэтому многие отказываются их заводить, предпочитая им домашнюю птицу. Правда, возможно, за последние годы ветеринария шагнула вперёд.
PS. А ещё мне страсть как нравятся домашние карликовые пуховые кролики-они такие милые!

Ася

Ужас какой-то. Хорошо,что дети это не читают.

Галина

Стихи про кролика
Мы вчера на ферме были,
Кроликов видали,
Только нас предупредили,
Чтоб не обижали.
Очень милые зверюшки,
С замиранием глядят,
Прижимая к спинке ушки,
Настороженно сидят.
Мы морковкой угощали
И листом капусты сочным,
И приехать обещали…
И больше мы их не видали…

владимир

про кроликов и отсутствии холестерина не знает только ленивый. я же предлагаю мясо оленя. оно не уступает по пищевым ценностям мясу кролика.

Светлана

Очень интересно! Признаться, я ни разу не пробовала мясо кролика. У нас здесь его особо не продают, да и в семье не заведено как-то. Кроме того, может, это звучит наивно, по-детски, но я не могу ассоциировать разведение кроликов как хобби и поедание их мяса. Конечно, автора статьи разводит кроликов для питания, но у меня свое, сугубо личное мнение по этому поводу.
Удачи и здоровья автору!

зухра

Такие милые кролики и вдруг котлеты,тушенки ,лично для меня это страшновато что ли ,даже не умею обьяснить это ощущение.Я тоже живу в частном доме ,у нас всегда была живность и сейчас у меня коза. . Однажды купили гусят ,за лето я так привыкла к ним.ведь я ухаживала за ними как за детьми и они с такой доверчивостью относились ко мне,но как их есть.До сих пор не могу себя пересилить и может быть поэтому к мясу я равнодушна ,хотя и не вегетарианка Это конечно мое мнение ,ведь обстоятельства жизни заставляют нас делать иногда очень странные вещи и поэтому я не хочу… Подробнее »

Nataliya k

Так дети асфальта, насмотревшись на милых зверюшек, и становятся вегетарианцами 🙂
Человек должен есть мясо для того, чтобы жить-так устроен мир. Ведь нельзя перевести льва, к примеру, на сено. К тому же растения тоже живые-однако праной мы пока питаться не научились, поэтому будут котлетки, тушенка и прочие вкусности.
PS. Во избежание пересудов я рекомендовала бы изъять из статьи либо снимки кроликов, либо блюд из них-от такого соседства становится не по себе.

Елена Мелешко

Ну что тут можно ответить?И мне жалко…но я приспособилась хитрить что-ли..Забоем ,разделкой полностью занимается мой муж,я даже не подхожу туда.У него с этим проще,он бывший охотник.Опять же, как смотреть на это дело-тогда получается всех животных,которых мы разводим …не есть!Смысл их содержания пропадает.Крольчатина у нас доходит до 400 рублей за кг и редко кто это может себе позволить.Согласна с Натальей по поводу миксоматоза(эту болезнь вы ,по видимому ,имели в виду),сейчас делают прививки от нее.Главное,быть грамотным.,а я в первый же год с этой болезнью у них и столкнулась..Понравился комментарий Владимира!Можем с вами бартером заняться-вы нам оленину,мы вам крольчатину!

Елена Мелешко

Диляра,я не возражаю,можете убрать фото с кроликами!Я тоже думала об этом.Люди все разные,в моей родне тоже есть и вегетарианцы, и веганы…Но чем покупать в магазине мясо,которое и мясом -то назвать трудно(столько всего в него колят сейчас…),и имея возможность держать свое..Я сделала свой выбор и мне неважно,что скажут!

Валентина

Когда я училась в школе, мой отец также разводил кроликов. У меня и брата была обязанность кормить кроликов, рвать траву. И мы с радостью это делали, хотя иногда, заигравшись, забывали. Но пришёл срок и я вдруг увидела, как мой отец (подробности опущу) забивает наших любимых пушистиков. Я вдруг услышала как они пищат и плачут. Для меня это был шок! Я бежала в дальнюю комнату, закрывала уши подушкой и плакала. С тех пор не ем крольчатину, хотя другое мясо употребляю. Может из-за того, что не видела как они растут, не дружила с ними. Прошло много лет, но ранка в душе осталась.… Подробнее »

#Похожие статьи

диагностика

Жизнь с диабетом (работа, спорт, отношения и пр.)

Жизнь с диабетом (работа, спорт, отношения и пр.)

Жизнь с диабетом (работа, спорт, отношения и пр.)