Заменитель сахара стевиозид Свита (sweta): свойства и отзывы

свитаВ 21 веке ни для кого не секрет: чтобы всегда оставаться в форме, нужно заниматься спортом и внимательно следить за своим рационом.

Упростить второй пункт можно, если начать употреблять сахарозаменитель, например, «Стевиозид» Свита, о котором я и расскажу в этой статье.

Мы выясним, насколько он натурален, полезен или вреден, определим максимальную дозировку и сферу применения.

Общие сведения о стевии sweta

Стевиозид Sweta производится из произрастающего в Латинской Америке растения стевии. Это трава на протяжении столетий известна аборигенам, как обладающий выраженным вкусом подсластитель. Индейцы различных племен употребляли ее в пищу и называли буквально «сладкая трава» (ka’a he’e).

В наши дни стевия завоевала популярность сначала на Японском рынке. В 60-е годы в Стране восходящего солнца начали экстрагировать это растение для получения вещества «стевиозид». Там же проводились необходимые исследования на безопасность применения человеком, которые натуральный продукт выдержал с блеском.

Сегодня более 40% рынка подсластителей и сахаров в Японии занимает именно стевиозид. Его добавляют во всевозможные кондитерские изделия, консервы, соусы, зубные пасты и даже в косметику.

Выясним, почему же он так популярен?

к содержанию

Химический состав стевиозида (Е960)

Стевиозид представляет собой многоатомный спирт, гликозид, входящий в химический состав листьев растения стевии, из которых его получают водной экстракцией.

В промышленности эта пищевая добавка, чья сладость превышает сахарную в 250 — 300 раз, обозначается Е960.

к содержанию

Усвояемость

При этом стевиозид обладает нулевым калоражем, так как не усваивается нашим организмом, и, соответственно, не повышает уровень глюкозы в крови. Это делает его незаменимым при соблюдении низкоуглеводной диеты и при различных заболеваниях, таких, как диабеты любого типа, и при спортивной мышечной «сушке».

Кроме того, в отличие от большинства искусственных сахарозаменителей, стевиозид не усиливает своим сладким вкусом аппетит, что в свою очередь не грозит перееданием.

к содержанию

Термостойкость

Стевиозид свита — термостойкий сахарозаменитель.

При повышении температуры данный сахарозаменитель не теряет сладкого вкуса, благодаря чему приготовление любых низкокалорийных блюд значительно упрощается.

к содержанию

Форма выпуска

Производители стевиозида sweeta специально отказались от таблетированной формы, предпочтя порошок, так как это не только облегчает его растворение в воде, но и позволяет не прибегать к различным дополнительным компонентам — никаким таблеткам не избежать в своем составе специальных стабилизирующих агентов.

Таким образом, мы без труда сможем подсластить стевиозидом свита не только горячий кофе, чай или какао, но и йогурт или кефир, добавить в творог, в домашний соус или тесто.

к содержанию

Органолептические свойства

Так как это вещество значительно слаще сахара, 5 г его соответствуют 1 кг песка — согласитесь, внушительный показатель!

Стевиозид свита не обладает послевкусием или неприятным оттенком, как многие другие сахарозаменители, и чтобы придать привычный вкус стакану чая, нам достаточно всыпать его на кончике ножа, то есть 1/33 ч.л.

к содержанию

Полезные свойства стевиозида свита

Кроме всего вышеперечисленного, натуральный продукт положительно влияет на наш организм.

  1. На Востоке его давно используют не только в качестве безвредного заменителя сахара при диабете, но успешно лечат им ожирение, атеросклероз, гипертонию и другие сердечно-сосудистые заболевания.
  2. Стевиозид нормализует работу ЖКТ, обладает бактерицидным и противогрибковым действием.
  3. Исследования, проведенные в Китае, показали, что добровольцы, принимавшие добавку по 250 мг 3 раза в день три месяца, снизили кровяное давление. Эффект сохранился в течение года.
  4. Также стевиозид снижает уровень холестерина, смягчает или вовсе снимает проявление аллергических реакций, повышает иммунитет и общий тонус организма.
к содержанию

Стевиозид свита: отзывы о продукте

Так как и на нашем рынке этот продукт представлен уже достаточно давно, на него имеется большое количество отзывов.

Большинство довольно его натуральностью, отсутствием побочных эффектов, противопоказаний по возрасту и экономичностью — стандартной баночки стевиозид свита 40 г хватает на несколько месяцев, так как она эквивалентна 8 кг сахара! Радует и невысокая цена.

Главным недостатком стевии многие указывают неприятный привкус. Он достаточно специфический и требует привычки. У стевиозида свита этого минуса нет. В отличие от натурального сахара, придающего любому блюду характерный «стеклянный» вкус, у блюд, подслащенных стевиозидом, сладость совершенно естественная, как у фруктов или натуральных соков.

Итак, приобретать ли стевиозид свита или нет, решать вам. Лучше всего проконсультироваться со специалистами и определить, какие проблемы вы надеетесь разрешить с помощью этого сахарозаменителя.

Подписывайтесь на получение новых статей себе на E-mail и жмите кнопки социальных сетей прямо под статьей.

С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна

Наверх