Какие продукты питания понижают сахар крови при диабете?

какие продукты снижают сахар в кровиДоброго времени суток, дорогие друзья! Каждый диабетик стремиться отложить прием лекарств как можно дольше и найти более натуральные методы лечения.

Сегодня статья о продуктах питания, снижающие уровень сахара в крови при диабете, какие из них действительно снижают сахар, как быстро и эффективно (таблица-список).

Немного подправив свой рацион и меню, вы улучшите показатели гликемии. В конце статьи вы сможете скачать список этих продуктов.

Могут ли продукты понижать сахар в крови?

Когда человек заболевает таким заболеванием, как сахарный диабет, то он начинает активный поиск средств избавления от этого недуга. Каких только методов не выслушаешь по лечению диабета!

Среди людей с диабетом есть мнение, что при потреблении продуктов, которые обладают свойством снижать сахар в крови, можно контролировать его уровень в нормальных пределах без таблеток. Спешу вас разочаровать — это очередной миф. Продукты, понижающие или уменьшающие сахар крови, правильнее было бы назвать продуктами, не поднимающие сахар в крови.

продукты снижающие сахар в крови

Очень часто имеется подмена понятий. Обратите внимание на выражения «продукты, снижающие сахар в крови» и «продукты, не повышающие сахар в крови», они абсолютно разные. В первом случае еда претендует на роль лекарства, а во втором — на роль сдерживающего фактора. Если бы эти продукты были бы подобием лекарства, то наверняка существовали бы инструкции по дозе, режиму приема и пр.

Но информации, как правильно и в каком количестве есть капусту или топинамбур, например, я не встречала. А вы? Я думаю, вы уже поняли, что я имела в виду, и не станете больше гоняться за соблазнительными призывами и рекламой, сулящими избавление от диабета с помощью продуктов питания.

В тоже время нужно разделять продукты питания и фитотерапию, которая является частью лечения. Например, лавровый лист — это фитотерапия диабета.

Когда я готовила материал для статьи, то, конечно, посмотрела, что пишут на других ресурсах. Увы, многие придают суперспособности продуктам, которые по своему составу просто не способны высоко повышать глюкозу крови, например, брокколи или котлета. Означает ли это, что они лечат диабет и снижают уровень глюкозы в крови?

Также меня очень удивило, что может гречка, имеющая на 100 г углеводов почти 68 г углеводов, сделать против диабета, в случае высокого сахара. Интересно было бы услышать ответ на вопрос «Куда денутся углеводы крупы, если в крови у человека и так высокая концентрация глюкозы?» Так, что никакой гречки для снижения сахара крови не существует.

Чтобы не происходило путаницы  в вашей голове дальше я буду писать в кавычках, подразумевая то, о чем только что говорила.

к содержанию

Еда, «понижающая» сахар крови

Давайте сейчас разберемся какие существуют продукты питания, которые не повышают уровень глюкозы в крови или делают это незначительно, а значит, могут употребляться в относительно неограниченном количестве. Ответ прост, как и все гениальное. Нужно обратиться к таблице гликемических индексов.

какие продукты понижают сахар в крови

Ведь все те продукты, которые преподносились вам в качестве нормализующих сахар в крови, являются ни чем иным, как продуктами с низким гликемическим индексом. Я уже писала об этом в статье «Снижение уровня сахара путем правильного питания при сахарном диабете 2 типа», если вы еще не читали, то очень советую это сделать.

Как вы знаете, условно диабет разделяется на 1 и 2 тип, хотя видов гораздо больше. Так вот, все то, что я здесь рассказывала подходит только для 2 типа сахарного диабета и для беременных женщин с гестационным диабетом или другими углеводными нарушениями.

к содержанию

Почему продукты никогда не снизят сахар у людей с 1 типом диабета?

Все потому, что у таких людей абсолютный дефицит собственного инсулина, в отличие от 2 типа. И все продукты содержащие углеводы, даже медленно и малоусвояемые со временем начинают увеличивать сахар в крови. Например, у сырой моркови ГИ равен 30, казалось бы идеально и ешь сколько хочешь.

сахарный диабет как снизить сахар

Но морковь имеет в своем составе 7 г углеводов на 100 г и эти съеденные углеводы все равно поднимут сахар рано или поздно. Поэтому человеку с 1 типом диабета нужно считать каждый грамм углевода, чтобы держать уровень глюкозы в здоровом пределе.

Мало того, даже такие продукты, как мясо или рыба, тоже способны повышать уровень глюкозы, но через несколько часов. Это происходит за счет глюконеогенеза — процесса образования молекул глюкозы из аминокислот съеденных белков. Именно поэтому низкоуглеводная диета у этой категории граждан не дает блестящего результата и отказа от инъекций инсулина. Но позволяет существенно уменьшить дозы и сделать контроль легче.

к содержанию

Таблица продуктов, которые «выводят» сахар из крови

Полную таблицу продуктов с разными гликемическими индексами вы можете скачать по этой ссылке. И посмотрите, как много продуктов, которые можно употреблять при диабете 2 типа и беременным с углеводными нарушениями, практически не задумываясь об уровне глюкозы в крови.

Как вы видите никаких фруктов, которые понижают сахар в крови, там нет. Их вообще не существует. Почти все фрукты не только не снижают сахар, но очень сильно его повышают. В основном овощи, являются теми самыми продуктами, которые якобы снижают глюкозу крови.

Ниже я привожу список продуктов только с низким гликемическим индексом, полную версию вы можете посмотреть, скачав таблицу себе на компьютер. Напомню, что к низкому ГИ относят продукты от 0 до 35.

Продукты с низким гликемическим индексом 

продукты снижающие сахар в крови

Таким образом, чтобы нормализовать уровень сахара в крови, а заодно и уровень холестерина и артериального давления, нужно отдавать предпочтение продуктам с низким и средним гликемическим индексом, даже больше с низким, чем средним. Как видите среди них нет, всеми любимой гречки или овсянки)) В результате вы получаете низкоуглеводную диету, которая действительно работает.

Если в вашем рационе будут преобладать именно эти продукты, то нагрузка на поджелудочную железу будет снижена, а это значит, что она сможет сама вырабатывать некоторое количество инсулина, что может повлечь снижение дозы принимаемых препаратов и закономерному снижению уровня гликемии. Не к этому ли мы стремимся в лечении диабета?

к содержанию

Клетчатка, понижающая сахар крови

А теперь я расскажу о некоторых продуктах, которые будут полезны человеку с сахарным диабетом 2 типа в вопросах контроля гликемии, ведь человеку с сахарным диабетом 1 типа можно есть практически все при условии адекватной дозы инсулина. Для пациента со 2 типом все немного сложнее, поскольку еда для него является фактором воздействия на причины диабета, а именно, на лишний вес и инсулинорезистентность.

Очень часто встречала информацию о применении продуктов, содержащих клетчатку, в качестве сахароснижающего средства. К ним относят практически все овощи: все виды капусты, топинамбур или земляная груша, огурцы, томаты, сладкий перец, шпинат, зелень, авокадо, баклажаны, кабачки, тыква, салат и пр.

какие продукты снижают уровень сахара в крови

На самом деле, клетчатка, которая входит в состав этих продуктов, не обладает сахароснижающим эффектом. Клетчатка задерживает всасывание глюкозы из кишечника, тем самым в кровь глюкоза поступает постепенно и в меньших количествах. Вот и весь секрет сахароснижающего действия этого продукта.

Но не торопитесь забыть об этом ценнейшем компоненте пищи. Ведь, кроме задержки всасывания углеводов, клетчатка выполняет ряд полезных функций. Например, растворимая клетчатка — отличная еда для полезных бактерий толстого кишечника, а нерастворимая — отличная щетка, выметающая лишнее. В погоне за полезными свойствами не стоит забывать, что клетчатка присутствует в большом количестве в любом зерне, бобовых и во всех фруктах. А перечисленные продукты имеют очень высокий уровень углеводов в составе. Поэтому обращайте внимание обязательно!

к содержанию

Специи и нормализация глюкозы крови

Меня всегда интересовало куда отнести специи к лечебным субстанциям или все же к продуктам питания. И я решили отнести их к пище. На просторах интернета множество рецептов по снижению уровня глюкозы в крови посредством добавления в пищу специй, таких как имбирь, куркума, цейлонская корица, лук, чеснок и др.

Специалисты по народной медицине (если таковые вообще существуют) говорят, что они способны снижать уровень сахара в крови. Но это действие опосредовано через оказание этими продуктами антиоксидантного эффекта, воздействие на липидный спектр, снижение веса. Честно сказать, просмотрела очень много сайтов в поисках хотя бы одного стоящего рецепта и не нашла.

Везде общие сведения, что мол помогает, а сколько чего брать, с чем смешивать, да в каких пропорциях, да как употреблять… Поэтому я скажу так, просто почаще используйте эти приправы в повседневном рационе, так вы получите не только насыщенный вкус пищи, но и полезные вещества, входящие в их состав.

к содержанию

Вопросы и ответы о еде, продуктах и влиянии на уровень сахара в крови

к содержанию

Какие фрукты снижают сахар в крови?

Никакие. Авокадо может незначительно повышать сахар в крови, в то время, как остальные фрукты хорошо повышают глюкозу крови. Рекомендую использовать в ограниченном количестве индивидуально.

к содержанию

Водка и другой алкоголь понижает сахар в крови?

Да, но исключительно за счет торможения синтеза глюкозы печенью. Это древний метод лечения диабета у взрослых и детей, который немного оттягивал летальный исход. Более подробно на эту тему читайте статью «Какие алкогольные напитки можно пить при сахарном диабете?».

к содержанию

Зеленый чай, кофе и другие напитки снижают сахар в крови?

Сомневаюсь, что настоящий зеленый чай и кофе снижают гликемию. В них нет ничего, что могло бы этому способствовать.

к содержанию

Лимон понижает сахар в крови?

Смотри ответ о зеленом чае.

к содержанию

Кефир снижает сахар в крови?

Кефир создается из молока и имеет в своем составе около 4,7 г углеводов на 100 г. Считается, что кефир — это углеводный продукт и у людей с диабетом 1 типа обязательно требует подсчета и подколки инсулина. Как вы думаете может кефир снижать сахар крови?

к содержанию

Существует ли гречка для снижения сахара в крови?

Нет, даже зеленый ее вариант. Это чисто углеводистый продукт, очень интенсивно поднимает сахар. Можете проверить сами, съев 100 г гречневой каши натощак.

А на этом у меня все. Для того, чтобы полностью ответить на глюбальный вопрос этой статьи, я рекомендую вам прочитать «Как на самом деле снизить сахар в крови?». Будьте бодры и здоровы. Жмите на кнопки соц. сетей, оставляйте свой отзыв о статье и до новых встреч!

С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна

Наверх